PRINZ SALM WEIN-ABO

Mit wertvollen Weinen aus nachhaltiger Handarbeit durchs Jahr!

Auszeichnung im „Eichelmann 2025“

31. Okt. 2024 | Presse

Im “ Eichelmann 2025 “ ausgezeichnet.

„Für uns die stimmigste Kollektion, die wir in den letzten Jahren verkostet haben. Die im Holz gereiften weinigen Rieslinge sind fordernd, können weiter auf der Flasche reifen. Der Grünschiefer ist markant frisch, zart cremig. Austariert sind die beiden Erste Lage-Rieslinge: Der Steinrossel ist reif, füllig, dabei griffig und würzig. Der Ritterhölle-Riesling wirkt präziser, spielt zwischen würzigem Saft und Frische. Mit subtiler Kraft ausgestattet, ist das Große Gewächse aus dem Johannisberg geschliffenen, besitzt animierenden Frischebiss im Finish. Der Riesling aus dem Kirchberg ist zugänglich und reif, steckt voll satter Würze, ist lang und nachhaltig. Das mild würzige Große Gewächs aus dem Scharlachberg besitzt noch mehr Power, reifen würzigen Schmelz und feine Vanillenoten, aber auch agile Frische, ist nachhaltig – der Riesling mit dem größten Potenzial. Von den Kabinettweinen aus dem Felseneck ist der 2023er fein saftig und knackig, der 2022er füllig und harmonisch. Der anspruchsvolle, schalenwürzige 2023er aus der Ritterhölle ist noch konzentrierter, mit Noten von süßlich-herben roten Äpfeln. Fein und würzig ist die Spätlese aus dem Felseneck, ein echter Klassiker. “ 

SEIT 800 JAHREN BAUEN WIR AN, WAS DIE NATUR UNS SCHENKT UND VEREDELN WAS WIR ERNTEN.
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